یکشنبه، آبان ۰۸، ۱۳۹۰

لوسترهای کاغذی IKEA - Regolit

اگه گذرتون به شعبه های ایکآ افتاده باشه , در قسمت لوازم روشنایی و چراغ ها , لوسترهای کروی و بسیار ساده ای رو دیدین که از جنس چوب و کاغذ هستن و خیلی هم ارزون قیمت . احتمالن بی تفاوت از کنار اونها رد شدین چون همه ما دنبال تجملات و کریستال و .. هستیم ! جالبه بدونین این لوسترها در عین سادگی و ظاهر بی ارزششون , بسیار مفید کاربردی هستن و نقش مهمی در روشنایی اتاق و کم کردن مصرف برق بازی میکنن . 



وزن هر کدوم از این لوسترها حتا به 50 گرم هم نمیرسه . بصورت آکاردئونی باز و بسته میشن و کافیه لامپ رو داخل اون قرار بدین و گیره ش رو وصل کنین و تمام . خاصیتی که دارن اینه که باعث میشن یک لامپ معمولی تمام اطاق رو بطور یکنواخت روشن کنه و نوردهی اون طوری هست که چشم اصلن اذیت نمیشه و جالب اینه که نور و روشنایی رو دو برابر میکنه . انواع رنگی و طرح دار اون هم ساخته شده . این لوسترها مخصوصن برای اتاق خواب و اتاق بچه ها خیلی مناسبه و اندازه های مختلفی هم داره . یکبار امتحان کنین , مطمئنم پشیمون نمیشین چون حتا اگه راضی هم نبودین , فقط چند تا سکه ته جیبتون رو از دست دادین ..



شنبه، آبان ۰۷، ۱۳۹۰

گیاه اگزالوس - Oxalis Shamrock

این گیاه در ایران بعنوان گیاه آپارتمانی نگهداری نمیشه و تقریبن ناشناخته ست . بیشتر اونو در طبیعت و بطور اتفاقی در گلدان هایی که از بیرون میخرید و یا گوشه و کنار باغچه ها میتونین ببینین که به اندازه بسیار کوچک هست و یک کلونی برای خودش تشکیل داده و به فارسی به اون شبدر هم گفته میشه البته شبدر خوراکی نیست و به خاطر شکل برگهاش بهش میگن شبدر ,و برگ هاش کوچک و سبز رنگ هستن . در همه موارد این گیاه بطور اتفاقی وارد گلدان یا باغچه میشه و یهو میبینین یه گوشه گلدان یا باغچه یه کلونی کوچک از این گیاه سبز شده .. این گیاه سمی هست و سمی به اسم اگزالیک اسید داره .
این گیاه بسیار زیبا و دوست داشتنی از طریق پیاز تکثیر میشه و رنگ های خیلی متنوعی داره . اگر توی گلدان و با خاک خوب و مقوی نگهداری بشه , انداه برگ های اون خیلی درشت و بزرگ میشه و به گل میشینه . نوع زینتی و گران قیمت اون برگ های بنفش داره و گل های صورتی بسیار زیبا که در تمام طول سال گل میده و رشد میکنه به شرط اینکه از سرما و یخ زدگی حفظ بشه . نکته مهم در نگهداری این گیاه این هست که نباید زیر تابش مستقیم خورشید باشه و در محل های سایه روشن رشد میکنه . زمانی که نور خورشید مستقیم بهش بتابه , برگهاش رو جمع میکنه و همینطور شب هنگام وقتی که خورشید غروب میکنه , برگ هاش جمع میشه و به شکل پروانه در میاد . 

نکته جالب در نگهداری این گیاه که خیلی هم مقاوم از نظر شرایط زیستی هست , اینه که هیچ وقت از بین نمیره . یعنی وقتی که زمستون میشه , گیاه از بین میره و ناپدید میشه در سرما ولی دقت کنین به هیچ وجه گلدان رو دور نندازین و فقط ماهی یک بار بهش آب بدین تا خاکش کمی مرطوب باشه . پیازهای کوچک این گیاه که به اندازه عدس هستن یا در نوع بنفش بصورت یک توده یک تکه , در داخل خاک قرار دارن و در حال استراحت برای بهار . زمانی که بهار میاد و هوا گرم میشه , جوانه ها دوباره از خاک در میان و به سرعت گلدان شما پر میشه . سرعت رشد این گیاه واقعن سریع هست و در مدت کمتر از یکماه تمام گلدون پر میشه .توی این عکس بعد از یه خواب زمستون خود به خود جوانه ها دارن بالا میان


** نکته مهم !! این گیاه گاهی اوقات بی دلیل شروع به از بین رفتن میکنه . مثلن در فصل تابستان . ابتدا برگ ها پژمرده میشن و کم پشت شده و بعد خشک میشه و از بین میره ! اما به هیچ وجه گیاه رو دور نندازین . گیاه در واقع به یک خواب کوتاه میره و استراحت میکنه . در این شرایط , به گیاه آب ندین و اجازه بدین خاک گلدان برای مدت یک تا دو هفته خشک بشه و خشک باقی بمونه . سپس بعد از طی این مدت گلدان رو آبیاری کنین اما فقط تا حدی که خاک مرطوب بشه و غرق در آب نباشه ! بعد از چند روز دوباره جوانه ها سر از خاک در میارن و گیاه مثل روز اول پر پشت میشه و دوباره مثل قبل بهش آب بدین !!

در صورتیکه میخواهین این گیاه رو تکثیر کنین برای گونه های سبز رنگ , کافیه پیازهای کوچک اون رو از خاک در بیارین و به گلدان جدیدی منتقل کنید . گونه بنفش پیازهای غده ای درشت داره که با احتیاط باید از خاک پیاز مادر رو در بیارین و به همراه چند برق اونو قسمت کرده و در گلدان جدید بکارین . به سرعت میگیره و رشد میکنه . در صورتیکه به این گیاه آب نرسه , بعد از مدتی خشک میشه و پیازهای اون به سطح خاک میان و با وزش باد به اطراف پراکنده میشن و به این شکل در طبیعت تکثیر پیدا میکنه . در کل هیچ زمان از اینکه گیاه شما خشک شده نگران نباشین چون این گیاه انگار زوال نداره .. بجز محیط گلدان , برای پر کردن قسمت های خالی باغچه و یا ایجاد نماهای سنگی و پر کردن قسمت هایی از اون , بسیار مناسبه . ارتفاع گیاه نهایت 10 تا 15 سانت میرسه و ساقه های بسیار ترد و شکننده هستن ولی سرعت رشد بالا و مقاوم بودن به شرایط , این گیاه ظریف رو دائمی کرده ..


جمعه، آبان ۰۶، ۱۳۹۰

رفع موقت بوی بد دهان

دهنتون بوی گند میده ؟ هر کی دو کلمه باهاتون صحبت میکنه , ازتون یه متر فاصله میگیره ؟ هر وقت میخواهین با کسی صحبت کنین کاری رو بهانه میکنه و از دستتون در میره ؟ همه اینها یعنی اینکه دهن شما بیش از اندازه بو میده !!!! خب چاره چیه ؟ چاره کار درمان توسط پزشک هست . یعنی به پزشک مراجعه و علت بوی بد دهانتون رو بصورت اصولی و ریشه ای درمان کنین ! ممکنه از سینوس ها باشه ممکنه از دندان و لثه ها باشه ممکنه از معده باشه ممکنه از زبان و ترشحات بزاق باشه و حتا نوع خوراک هایی که میخورین .

ولی برای رفع موقت بوی بد دهان یه راه حل ساده هست . استفاده از آدامس با اسانس های تند مثل نعنا !!! جویدن آدامس در 90% موارد بوی بد دهان رو بطور موقتی از بین میبره . پس اگه میدونین که دهانتون بوی بدی میده و باید کسی رو ملاقات کنین , از آدامس نعنایی تند استفاده کنین . به همین سادگی ..

چهارشنبه، آبان ۰۴، ۱۳۹۰

نقاشی ساختمان در چند سوت

اسم نقاشی و رنگ آمیزی دیوارهای منزل که میاد , همه ما یاد بوی تند تینر و جمع کردن اسباب ها و کثیفی فرش و موکت و از همه بدتر دستمزد بسیار بالای نقاش ها می افتیم و یه کار سخت مردونه ! اما همه این ها به گذشته تعلق داشت نه امروز !! چند سالی میشه که شرکت رنگسازی پیکو کالر Picco Color که البته از زمان شاه هم در ایران وجود داشت و بعد بسته شد , دوباره فعال شد و به تولید رنگ های آکرلیک و پلاستیک و روغنی با کیفیت بسیار عالی و تنوع رنگ بسیار زیاد مشغول شده . یکی از بهترین رنگ هایی که شما میتونین ازش برای رنگ آمیزی سریع و ساده منزلتون استفاده کنین , رنگ های آکرلیک هست . این رنگ ها پایه آب هستن و مثل رنگ پلاستیک میمونن با این تفاوت که قابل شستشو هستن , پوشش بسیار قوی دارن , بدون بو هستن و در مدت یکساعت کاملن خشک میشن !! حالا تصور کنین وقتی میشه یه اتاق رو توی چند ساعت رنگ کرد و بعد دوباره چید و نو نوارش کرد و از اون جالبتر بوی رنگ هم وجود نداشته باشه , چقدر میتونه جذاب باشه .. جالبتر اینکه رنگ های آکرلیک به قدری مقاوم هستن که حتا میشه از اونها برای رنگ آمیزی حمام و سونا هم استفاده کرد .



لوازم مورد نیاز برای نقاشی دیوار :

- مراجعه به یکی از شعبه های پیکو کالر که در تهران , خیابان شریعتی روبروی حسینه ارشاد .
*** ترجحن خرید رنگ آکرلیک نیمه براق !!! ( نیمه براق نور رو کمی منعکس میکنه و جلوه بی نظیری داره ) .
- انتخاب طیف رنگ مورد نظر از توی کاتالوگ ها .
- خریداری لوازم نقاشی شامل غلتک , سینی رنگ , قلمو , سنباده , سیلر , بتانه , کاردک .
- چند ورق روزنامه باطله .
- ماسک کاغذی .
- اسفنج .

( یک نکته خیلی مهم در این رنگ ها انتخاب 16 میلیون رنگ هست یعنی شما حق انتخاب 16 میلیون رنگ رو دارین . هر رنگی که بخواهین شماره ش رو از توی کاتالوگ انتخاب میکنین و همون رنگ رو درجا براتون میسازن و بهتون تحویل میدن . یعنی کل خرید و سفارش شما 15 تا 20 دقیقه طول میکشه . و از همه مهمتر اینکه اگه اتفاقی رنگ کم آوردین و یا بعدها قسمتی از دیوار آسیب دید و دچار زدگی شد , شما با مراجعه به همون فروشگاه فقط شماره رنگ رو به فروشنده میدین و مقدار رنگ مورد نیاز رو بهتون تحویل میده و دیگه مثل قبل مشکل این رو ندارین که رنگ بخرین و خودتون با استفاده از جوهر و رنگ های دیگه , رنگ ترکیب کنین و رنگ جدید بسازین و آخر سر هم باز دو رنگ در بیاد ) .

آماده سازی دیوار :

با استفاده از این رنگ ها حتا یه کودک و یه خانم خانه دار هم میتونه به سادگی دیوارها رو نقاشی کنه . شما اگر خانم خانه داری هستین که وقت آزاد زیادی دارین , میتونین بصورت تفریحی هر روز و یا هر هفته یکی از اتاق های منزل یا یک طرف دیوارها رو نقاشی کنین و از فضای تمیز و زیبای منزل لذت ببرین بدون اینکه نه بهتون فشار بیاد و خسته بشین و نه اینکه خونه به گند کشیده بشه . ضمن اینکه تفریح هم کردین . دیگه مثل گذشته نقاشی ساختمان تنها یک کار مردانه نیست !!!!!! این عکس رو تیره روشن کردم تا محل بتونه رو دقیق بتونین تشخیص بدین البته این دیوار وضعش خیلی خرابه ..



دقت کنین که رنگ های آکرلیک با اینکه ترکیب پایه اونها آب هست , یعنی بجای اینکه با تینر رقیق بشن , با آب رقیق میشن و به همین دلیل بو ندارن , اما به محض اینکه جایی ریخته و خشک بشه , با تیتر هم پاک بشو نیست !!!! دلیل مقاومت بالای اونها در برابر رطوبت در واقع همینه .. قطره ای از اون روی لباستون ریخته بشه با هیچی قابل پاک کردن نیست . پس حتمن یک لباس کهنه انتخاب کنین برای کار , موهای خودتون رو جمع کنین و با کلاه بپوشونین و تمام اسباب های اتاق رو کناری بذارین و کف زمین رو با پارچه یا روزنامه خوب پوشش بدین . میتونین هر بار بخشی از اسباب های دیوار رو کناری کشیده اون قسمت رو رنگ کنین و بعد اسباب ها رو سر جاش قرار بدین و سمت دیگه دیوار رو رنگ کنین .
اولین کاری که باید بکنیم این هست که ترک ها و یا قسمت های زدگی و فرو رفتگی دیوارها یا پوسته های رنگ رو ترمیم کنیم . برای این کار از بتونه استفاه میکنیم . بتونه مخصوص پیکو کالر با قیمت خیلی ارزون و بدون بو و قدرت خشک شدن خیلی سریع یعنی نیم ساعته , کار شما رو خیلی راحت میکنه و دیگه نیاز نیست پودر بتونه بخرین و با آب و رنگ و روغن و تینر مخلوط کنین و ...  ! با استفاده از دو عدد کاردک مقداری بتونه برداشته و به قسمت های فرو رفته دیوار بمالین و خوب روش رو با کاردک بکشین تا یک دست بشه . گاهی اوقات وقتی بتونه میزنین , میبینین باز هم فرو رفتگی ایجاد میشه . این به دلیل اینه که گچ , رطوبت بتونه رو میکشه و باز حفره باقی میمونه . نگران نباشین و بذارین بتونه بار اول خوب خشک بشه و بعد یکبار دیگه با بتونه پر کنین و دیگه یک دست میشه . برای پر کردن ترک های دیوار دقت کنین که با یک وسیله تیز مثل نوک پیچ گوشتی یا حتا گوشه کاردک , در راستای ترک ها خط میکشیم و بعد رنگ های قبلی اطراف ترک رو تا حد امکان بر میداریم . فقط کافیه که سطح کاردک رو روی ترک چند بار به جهات مختلف بکشین تا رنگ های پوسته شده بریزه و یکدست بشه . قسمت هایی از دیوار هم که رنگ ها پوسته کردن و یا تبله کرده رو هم با کاردک میتراشیم تا رنگی باقی نمونه . اگر تبله دیوار یا ریختگی گچ زیاد باشه , باید منشاء رطوبت رو پیدا و برطرف کرد و از گچ کار بخواهیم ترمیم کنه و بعد نقاشی کنین !! ولی در کل منظور ما دیوار های عادی هست مثل اتاق خواب بچه و اتاق خواب و اتاق پذیرایی و ...
بعد از بتونه زدن , صبر میکنیم تا خوب خشک بشه . نیم ساعت تا یکساعت کافی هست . حالا با سنباده ای که خریدین و زدن یک ماسک کاغذی به روی بینی و دهان , قسمت هایی که بتونه خورده رو سنباده میزنیم تا هم سطح باقی قسمت های دیوار بشه . وقتی یک دست شد و زوائد بتونه از گوشه و کنار برطرف شد , با استفاده از اسفنجمون که فقط نمدار کردیم , جاهایی رو که سنباده زدیم رو تمیز میکنیم و به اصطلاح گردش رو میگیریم .
حالا باید دیوار رو سیلر بزنیم . سیلر یک نوع ماده سلولزی هست که تمام منافذ ریز سطح دیوار رو میپوشونه و ضد آب و ضد جذب میکنه و باعث میشه که وقتی شما دیوار رو رنگ میکنین پوشش رنگ بهتر بشه و اینکه اگر محیط هم مرطوب هست , رطوبت به داخل دیوار نفوذ نکنه . چیزی شبیه لاک ناخن بی رنگ . سیلر رو طبق دستوری که فروشنده داده به دیوار میزنین و صبر میکنین تا خشک بشه . خیلی سریع خشک میشه .

حالا میریم برای مرحله شیرین رنگ آمیزی . زمانی که غلتک رنگ آمیزی میخرین دقت کنین که غلتک ها انواع مختلفی دارن . انواع ساده انواع طرح دار انواعی که نقش میندازن روی دیوار و .. که فروشنده بهتون کمک میکنه . مثلن دوست دارین رنگ دیوارهاتون کمی دون دون باشه و برجسته یا طرح خاصی روش بیافته مثل رگه های سنگ یا چوب یا طرح های فانتزی .. هر کدوم اینها غلتک خاصی رو داره . با خرید یکی از اونها آماده میشیم . سینی ای داریم به اسم سینی رنگ که مقدار 2 لیوان رنگ داخل اون ریخته و سپس غلتک رو در داخل اون به رنگ آغشته کرده و دیوار رو رنگ میکنیم . قبل از اینکار باید رنگ اصلی رو کمی با آب رقیق کنیم . مقدار آبی که فروشنده به شما میگه باید برای هر قوطی رنگ اضافه بشه , رو اضافه و خوب هم میزنین و بعد به سینی رنگ اضافه میکنین . غلیظ بودن بیش از حد و رقیق بودن بیش از حد باعث میشه که رنگ دیوار شما خراب بشه . اگر رنگ غلیظ باشه , جای غلتک یا قلمو روی دیوار می افته و ظاهر زشتی پیدا میکنه اگر رقیق باشه خیلی , باعث میشه میشه مجبور بشین 4 تا 8 دفعه کل دیوار رو رنگ بزنین و خسته کننده میشه . غلظت اون باید نرمال باشه که فروشنده به شما دستورش رو میده . ضمنن یادتون باشه که از آب فقط برای رنگ آکرلیک که الان صحبتش رو میکنیم استفاده میشه !!!
غلتک رو نصف دور در سینی رنگ فرو کرده و بعد رنگ های اضافی رو میگیریم و شروع به کشیدن به دیوار میکنیم . از بالا به پایین و ردیف به ردیف کار میکنیم . میبینین که خیلی سریع دیوار پوشش داده میشه و سریع رنگ میشه . به مدت نیم ساعت تا یکساعت صبر میکنین و بعد دست دوم رو میزنین . تعداد دفعاتی که رنگ میکنیم بستگی به رنگ قبلی روی دیوار و سلیقه ما داره . بعضی رنگ ها هستن که روشن هستن و باید چند بار تکرارشون کرد تا کاملن پوشیده و یک دست بشن و بعضی چون تیره هستن با یک یا دو دست کاملن پوشش میدن . بعد از هر بار رنگ کردن دقت کنین که قلمو و یا غلتک رو باید در آب بذارین وگرنه خشک میشه و خراب میشه ! وقتی نقاشی تموم شد غلتک و قلمو رو خوب با آب بشورین و بذارین آبش بره و خشک بشه ! تمام لوازم نقاشی رو هم همینطور با آب گرم خوب بشورین وگرنه رنگ خشک میشه و باید دورشون بندازین . گوشه های دیوارها و قسمت هایی که غلتک رد نمیشه و کار نمیکنه رو میشه با قلموی ظریف و یا غلتک های کوچک پوشش داد . اگر هم از نردبان میترسین میتونین دسته های بلندی که برای غلتک ها ساخته شده بخرین و بدون بالا رفتن از نردبان تا بالای دیوار رو رنگ کنین . میبینین که همه چیز در خدمت شماست ..
به همین سادگی شما میتونین منزل خودتونو رنگ کنین . حتا برای چهارچوب های درها هم میتونین از رنگ آکرلیک استفاده کنین و یا اگر نخواستین از رنگ روغنی . بعد از تموم شدن دیوارها چهارچوب ها رو رنگ کنین ..

رنگ آکرلیک بعد از گذشت یک هفته , ضد آب میشه و قابل شستشو . برای شستن در آینده فقط کافیه مقدار کمی شامپو مَن که مخصوصن شستن مبلمان هست در مقداری آب ریخته و با یک اسفنج دیوار رو بشورین تا لک و کثیفی هاش از بین بره . یکی از خوبی های این رنگ این هست که در ساختش از سرب استفاده نشده بنابراین به خوبی احساس میکنین اتاق هایی که با این رنگ پوشش داده شدن , تنفس در اونها بهتر انجام میشه و هوای بهتر و سبک تری دارن !!! ولی رنگ های روغنی و پلاستیک عادی , مواد شیمیایی در گذر زمان آزاد میکنن .

اشک و پیاز

اسم پیاز پوست کندن و خرد کردن و رنده کردن که میاد , ناخودآگاه اشک هم از چشممون سرازیر میشه ! تجربه بدی هست و مخصوصن اگه خارج از ایران زندگی میکنین , میدونین که پیازهای اینجا خیلی تند هستن و حتا یه فسقلی هم اشک آدمو در میاره . یه راه ساده برای جلوگیری از ریزش اشک از چشمها و سوختنش موقع خرد کردن پیاز هست . البته راههای زیادی پیشنهاد میشه ولی همه اونها در عمل کارآیی ندارن . مثل گذاشتن یه چوب کبریت بین دندان ها یا جویدن آدامس یا روشن کردن شمع یا خیسوندن پیازها ! ولی هیچ کدوم اثری ندارن . یه راه خیلی ساده وجود داره . پیازهایی که میخوایین خرد یا رنده کنین , با پوست توی یخچال بذارین تا کاملن سرد بشن ! بعد از یخچال در آورده و پوست کنده و خرد کنین و مطمئن باشین یه قطره اشک هم از چشمتون سرازیر نمیشه !!!

( موقع خرد کردن پیاز , اسانس و ترکیبات سولفور موجود در پیاز بصورت گاز آزاد میشه و باعث سوزش چشم و ریزش اشک میشه . سرد کردن پیاز جلوی این آزاد شدن ناگهانی رو میگیره )

دوشنبه، آبان ۰۲، ۱۳۹۰

قالب های یخ شفاف

 حتمن براتون پیش اومده که در رستوران یا بار دیدین که توی لیوان نوشیدنی یخ هایی استفاده میشه که خیلی شفاف هستن . ولی توی خونه هر کاری که میکنین , یخ های توی قالب های یخت تیره و کدر میشه و شفافیت نداره . علت این مشکل ترکیب شدن آب با اکسیژن و املاح هست که در فرایند یخ زدن , در داخل یخ حبس میشه و باعث کدر شدن یخ میشه . برای جلوگیری از این کدر شدن و درست کردن یخ های شفاف راه ساده ای وجود داره :

مهمترین عامل , نوع آب هست . هر چقدر آب خالص تر باشه , یخ شفاف تره . پس از آب فیلتر شده استفاده کنین . سپس همین آب رو دو بار بجوشونین . یعنی یکبار بجوشونین و بذارین سرد بشه و دوباره بجوشونین و بذارین سرد بشه و سپس داخل قالب های یخ بریزین . مطمئن باشین با این روش یخ های شما شفاف مثل شیشه و بلور میشن . جوشاندن آب باعث کاهش مقدار اکسیژن آب میشه و شفافیت .

شنبه، مهر ۳۰، ۱۳۹۰

بلغور - Boulgur

غذای بسیار ساده و خوشمزه و مقوی ای که در زیر آموزش میدم , میتونه جایگزین بسیار مناسبی برای برنج باشه ضمن اینکه نه تنها چاق کننده نیست , بلکه بسیار مقوی تر از برنج هم هست و مزه و طعم بسیار خوبی هم داره . این غذا رو , هم به تنهایی و هم در کنار سایر خوراک های گوشتی میتونین استفاده کنین . یک غذای کاملن گیاهی هست و میتونین با روش های مختلف اونو تهیه کنین . این غذا میتونه جایگزین یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی به اسم استامبولی پلو بشه و یا چیزی شبیه به ریزوتوهای ایتالیایی .

مواد لازم :

- بلغور گندم .
- آب گوجه فرنگی یا چند عدد گوجه فرنگی رسیده .
- پیازچه دو عدد .
*نخود فرنگی : یک قاشق غذا خوری به دلخواه .
- جعفری یا گشنیز خرد شده : یک قاشق مرباخوری .
- کره : یک قاشق غذا خوری .
- قرص گوشت : یک عدد .
- پیاز : یک عدد متوسط .
- ماست یونانی یا ماست چکیده : به دلخواه .
- سبزیجات معطر خشک و پودر شده : نعنا , ترخان , مرزه , ریحان , گل محمدی : به دلخواه .
- خیار : یک عدد کوچک .

روش تهیه :

ابتدا پیاز رو خرد کرده و توی قابلمه ای که میخواهیم بلغور رو بپزیم با کمی روغن تفت میدیم . در واقع پیازداغ درست میکنیم . وقتی پیازها طلایی شدن , کمی زردچوبه اضافه میکنیم و بعد بلغور رو اضافه میکنیم . برای آماده کردن بلغور کافیه که مقدار مورد نیاز از بلغور رو در یک کاسه ریخته و چند بار مثل برنج بشوریم . دقت کنید که دانه های بلغور , متفاوت هست و ریز و درشت داره ولی نکته مهم اینه که بدونین بلغور وقتی پخته میشه دو برابر حجم پیدا میکنه و بقول معروف ری میکنه . بلغور نیاز به خیسوندن مثل برنج نداره . بجای اینکه توی بلغور آب بریزین , بهتره از آب گوجه فرنگی استفاده کنین که هم خیلی خوشمزه میشه و هم رنگ خوبی پیدا میکنه . اگر آب گوجه فرنگی در اختیار ندارین میتونین کمی آب اضافه کرده و چند عدد گوجه فرنگی رو بعد از پوست کندن , ریز خرد کرده و به بلغورها اضافه کنید . به جای ریختن نمک , من از قرص گوشت که برای درست کردن و طعم دار کردن سوپ و خورش ها بکار میره , استفاده میکنم . فقط دقت کنین که زیاد نریزین چون نمک اونها زیاده . یه قاشق کره رو هم اضافه میکنیم . من توی مواد بالا یه قاشق نخود فرنگی هم نوشتم . برای زیبایی و تزئین و حتا مزه , میتونین نخود فرنگی هم به دلخواه اضافه کنین ولی اجباری نیست . درست کردن بلغور درست مثل درست کردن کته هست . وقتی که آب گوجه فرنگی کشیده شد , پیازچه و جعفری خرد شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و سپس در قابلمه رو میذاریم تا بلغور ها بپزن . مدت پخت کوتاه هست و بسته به جنس بلغور از 20 دقیقه تا نیم ساعت بیشتر نمیشه . بلغورها وقتی پخته میشن , پف میکنن و نرم میشن . معمولن دو لیوان بلغور میتونه یک دیس معمولی رو پر کنه .


حالا سراغ باقی موادمون میریم . در واقع ماست و خیار هست و یا میتونین خیار رو حذف کنین و فقط سبزیجات خشک رو به ماست سفت و چکیده اضافه کرده و کمی نمک بزنین و سرو کنین و یا ماست و خیار درست کنین و همراه با بلغور بخورین که خیلی مزه و طعم خوبی بهش میده و خوش خوراکش میکنه . این غذا برای افراد گیاه خوار خیلی مناسبه و سرشار از ویتامین و مواد مغذی هست ضمن اینکه میتونین به سلیقه خودتون اونو درست کنین و موادی رو بهش اضافه یا ازش کم کنین . حتا پختن بلغور با آب و یه قاشق کره و یا روغن زیتون و دم کردنش بصورت کته هم خیلی خوشمزه ست ..