دوشنبه، فروردین ۲۶، ۱۳۸۷

نام لاتین سبزیهای خوراکی ایرانی

حتمن برای شما هم اتفاق افتاده که در خارج از کشور در به در دنبال سبزی های مورد علاقه خودتون که در ایران مصرف میکردین در فروشگاهها باشین ؟ مخصوصن خانم های خانه دار و کسانیکه زبانشون خوب نیست ؛ با این مشکل زیاد برخورد کردن و مدت زیادی طول کشیده تا از دوستان و هم وطنانشون این اسامی رو یاد گرفتن و تونستن به چیزی که میخوان برسن . مخصوصن اگه تازه به خارج از کشور رفته باشین , برای خرید بذر این گیاهان برای کاشت در گلدان یا باغچه منزلتون یا حتا خرید خود اونها به دردسر می افتین چون قرمه سبزی در هیچ جای دنیا بجز ایران وجود نداره ولی دلیل نمیشه که شنبلیله هم نباشه !!! نام لاتین سبزیهای پُر کاربرد و خاص ایرانی رو که البته بیشتر اونها چند سالی میشه که در اروپا و آمریکا هم کاشته و فروخته میشه رو در آوردم و براتون مینویسم که فکر کنم مفید باشه :

- شوید : Dill
- برگ بو : Laurel - Bay Leaf
- شنبلیله :Fenugreek
- جعفری : Parsley
- گشنیز : Coriander
- آویشن : Thyme
- ریحان : Basil
- ریحان بنفش : Pink Basil
- نعنا : Mint
- پونه :  PennyRoyal
- اسطخودوس : Lavender
- رزماری : Rosemary
- اسفناج :  Spinach
- مرزه : Savory
- ترخان : Tarragon
- شاهی یا ترتیزک : Cress
- پیازچه  :  Green Onion - Scallion - Chive
- تره ایرانی : Leek یا Chines Leek
- تربچه : Radish

۱ نظر:

sasosha گفت...

kheil lezat bakhshe weblogetooon..chand ta post ke khondam..movafagh bashid banoo